DICAS CASEIRAS – ASINHA FRITA COM MOLHO BARBECUE

UMA DELICIOSA ASINHA DE FRANGO,ACOMPANHADA DE UM SABOROSO MOLHO CHAMADO BARBECUE(ESTE MOLHO PODE SER USADO EM FRANGOS,CARNES,SANDUICHES..) Ingredientes:
1 kilo e meio de asa de frango
Óleo quanto baste para fritar
1 colher(café)de tempero caseiro
2 colheres(sopa)de cebola ralada
1 colher(sopa)de alho amassado
2 copos(de 200ml)de farinha de trigo para empanar
1 copo(de 200ml)de farinha de milho para empanar
PARA FAZER O MOLHO BARBECUE:
Meio copo(200ml)de água
2 copos(de 200ml)de catchup
1 colher(sopa)de cebola ralada
2 colheres(sopa)de mostarda
1/3(um terço)do copo de açúcar mascavo
1/3(um terço)do copo de vinagre de maçã
1 colher(sopa)de molho ingles
1 pitada de pimenta calabresa
1 colher(sopa)de alho amassado.MODO DE FAZER:
Tempere as asinhas de frango com o tempero caseiro.Misture bem.Coloque o alho.Misture bem.Coloque a cebola.Misture bem.Reserve.Vamos fazer o molho:
Em uma panela,no fogo baixo,colocar o açúcar mascavo,o catchup,a mostarda,o molho ingles,o vinagre de maçã,a cebola,a pimenta calabresa(é importante colocar um pouquinho de pimenta,porque ela dá uma “quebra” no adocicado do catchup)o alho e meio copo de água.Deixar por 30 minutos (ou menos,de acordo com a chama de seu fogão)até engrossar o molho e apurar o sabor de todos os ingredientes.Enquanto o molho cozinha,coloque óleo na panela para aquecer…Vamos empanar as asinhas:
Em uma tigela,coloque a farinha de milho,desmanche com as mãos os grãos maiores,misture a farinha de trigo.Colocamos as asinhas nessa mistura.Empana bem.Verifique a temperatura do óleo.Frite as asinhas.Coloque na travessa.Coloque o molho BARBECUE sobre as asinhas ou deixe em um vasilhame,onde cada um pode mergulhar o seu frango individualmente.e saborear este delicioso molho.Está pronta a nossa asinha com molho Barbecue.Até o próximo video.Abraços.

Pedro Boeno

Autor do Blog de Dicas Gratis

Website: http://pedroboeno.com.br