DICAS CASEIRAS – FOGUEIRA DE SÃO JOÃO (DE POLENTA)

UMA DELICIOSA RECEITA E SUGESTÃO PARA FESTAS JUNINAS,JULINAS E AGOSTINAS,MAS PODE SER CONSUMIDA O ANO INTEIRO,INCLUSIVE NO LANCHE OU TIRA GOSTO…Ingredientes:
1 copo(200ml)de fubá
3 copos(200ml)de água
100 grs de linguiça cortada em tiras
Queijão parmesão ralado à vontade
1 colher(sopa)de pistache torrado
1 pitada de pimenta do reino em pó
1 pitada de pimenta calabresa
1 colher(sopa)de cebola ralada e espremida
1 pitada de tempero caseiro
2 colheres(sopa)de azeite
1 clara
Meio pimentão cortado em tiras
1 pedaços de papel celofane vermelho(se formos fazer a fogueira)
MODO DE FAZER:
Dissolvemos o fubá em um dos copos de água.Em uma panela,fogo baixo,colocamos o azeite,e a linguiça.Fritamos a linguiça levemente.Depois de retirarmos a linguiça(já frita) da panela,colocamos a CEBOLA,o tempero caseiro, e acrescentamos os dois copos de água.Colocamos a pimenta do reino em pó e a pimenta calabresa.Misturamos bem.Colocamos o fubá dissolvido na água fria.Vamos MEXER BEM,para a polenta ficar bem consistente.Ligamos o forno,temperatura média 180 graus.Fora do fogo,ainda quente,colocamos o pistache.Mexemos bem.Ainda quente colocamos na forma(nesta forma não precisa untar),e moldamos até a superficie ficar bem lisa.Deixamos esfriar em temperatura ambiente.Batemos a clara levemente.Cortamos a polenta em tirinhas.Passamos os pedaços,um a um ,na clara e depois passamos no queijo parmesão ralado.Untamos uma forma grande com manteiga ou margarina.Colocamos as tirinhas na mesma,deixando espaço entre elas,para colocarmos o pimentão e a linguiça (já frita anteriormente).Levamos ao forno,pré aquecido,180 graus por 15 minutos,apenas para derreter o queijo.Estão prontos os palitinhos de polenta,que podem ser consumidos no lanche,nas refeições,ou como tira gosto… ATENDENDO A SUGESTÕES ,VAMOS ENFEITAR EM FORMA DE FOGUEIRA DE SÃO JOÃO.Está pronta a nossa decoração de Fogueira de polenta,feita com os palitinhos.Até o próximo vídeo.Abraços.

Pedro Boeno

Autor do Blog de Dicas Gratis

Website: http://pedroboeno.com.br