DICAS CASEIRAS – GALINHADA(SEM EDITAR)

RECEITA DE UMA DELICIOSA GALINHADA,EXPLICADA PASSO A PASSO,PARA MELHOR APRENDIZADO…Ingredientes:
6 pedaços de sobrecoxas
1 colher(café)bem rasa de tempero caseiro para temperar o frango antes de dourar
3 colheres(sopa)de azeite de oliva
1 copo(200ml)de arroz
2 copos(200 ml cada)de agua quente,dissolvida em meio cubo de caldo de galinha
1 copo(200ml)de agua fria para terminar o cozimento do arroz
1 tomate picado em pedaços pequenos
Meia cebola grande picada em pedaços pequenos
meio pimentão verde picado em pedaços pequenos
Condimentos à vontade(pode ser manjericão,orégano,alecrim,pimenta….)
Cebolinha de folha á vontade para decorar
1 colher(sopa)de milho verde
1 colher(café)de colorau para dar cor á receita
1 pitada de pimenta do reino em pó
MODO DE FAZER:Primeiramente colocamos os 2 copos de agua para ferver e depois dissolvermos o caldo de galinha nesta agua.
Em uma panela,fogo alto,colocamos 3 colheres de azeite de oliva(pode substituir por óleo)colocamos o frango (já temperado com o tempero caseiro,tirado a pele)e esperamos dourar.Depois de dourado,abaixamos o fogo.Vamos colocar o caldo de galinha na agua quente para dissolvê-lo.Vamos misturar no frango ,na panela,a cebola,o pimentão e o tomate.Misturamos bem.Colocamos a pitada de pimenta do reino em pó e o colorau.Colocamos o copo de arroz.No fogo alto,colocamos os dois copos de água quente,(onde foi misturado o caldo de galinha) A partir de agora,não misturamos mais não,só colocamos a colher para ver como está indo o cozimento.Colocamos o outro copo de agua fria para esquentar,para terminar o cozimento do arroz.Não tampamos a panela não,ficamos por perto,vigiando cozinhar.Prove o tempero(pode colocar o ingredientes de tempero que quiser acrescentar).Colocamos o milho verde,espalhando por cima da receita.Quando a agua estiver secando,abaixamos o fogo,e vamos colocando água aos poucos,até o arroz ficar no ponto de cozimento de nós queremos.Quando a água secar,e o arroz estiver cozido,apagamos o fogo.Por ultimo colocamos cebolinha de folha para decorar.Está pronta a nossa galinhada.Até o próximo vídeo.Abraços.

Pedro Boeno

Autor do Blog de Dicas Gratis

Website: http://pedroboeno.com.br