DICAS CASEIRAS – MACARRONADA DELICIOSA

APRENDA A FAZER UMA SABOROSA MACARRONADA,RECEITA DE VÓ,MUITO FACIL DE FAZER…Ingredientes:
250 grs de macarrão
2 copos(200ml)de água(esta água é para o molho)
1 colher(café)de tempero caseiro
2 colheres(sopa)de óleo
4 colheres(sopa)de extrato de tomate
Queijo parmesão ralado á vontade
Para decorar nosso prato:ovos,azeitonas e tomates
Bastante água para cozinhar o macarrão(nesta receita colocamos 2 litros e meio)
IMPORTANTE:SE VOCE NÃO QUISER DEIXAR UM POUCO DO MOLHO PARA COLOCAR Á MESA E USAR NO ARROZ,CARNE OU OUTRO PRATO QUE ESTIVER SABOREANDO,USE SOMENTE 1 copo e meio de água e 3 colheres(sopa)de extrato de tomate,fazendo menos quantidade de molho.MODO DE FAZER::
Colocar água em uma panela para ferver(Bastante água,aqui colocamos dois litros e meio).Quando estiver borbulhando,coloque o macarrão.Coloque um fio de óleo e uma pitada de sal.Deixe cozinhar por TRES minutos somente.Não deixe passar do ponto senão fica cozido demais e fica um macarrão grudento.Tem que ficar aldente=nem muito cozido,nem crú.Apagamos o fogo.Despejamos no escorredor e levamos direto para debaixo da agua corrente,para parar o cozimento.Balançamos bem para tirar o excesso de água.Reservamos.Vamos fazer nosso molho:Colocamos em uma panela,fogo baixo,o óleo,o extrato de tomate,o tempero caseiro,e os dois copos de água.Mexemos bem.Tampamos e deixamos cozinhar este molho por 20 minutos.Depois desse tempo,estará cremoso,consistente e cozido.Pegamos uma travessa,colocamos aos poucos o macarrão e o molho,mexendo sempre,delicadamente,para incorporar o molho ao macarrão.Reservamos um pouquinho do molho.Polvilhamos com o queijo parmesão ralado.Enfeitamos com ovos cozidos(temos postada a receita)rosas de tomate,azeitonas.Levamos ao forno ou ao microondas para derreter o queijo ralado.Com o pouquinho do molho que reservamos,colocamos em um pote,e serve de acompanhamento nos outros pratos que estiver à mesa,ou para colocar no prato individual para o macarrão ficar com mais molho ainda.Está pronta a nossa macarronada deliciosa.Até o próximo vídeo.Abraços.

Pedro Boeno

Autor do Blog de Dicas Gratis

Website: http://pedroboeno.com.br