DICAS CASEIRAS – MOUSSE DE MARACUJÁ TRANSPARENTE(DE VIDRO)

DELICIOSO MOUSSE,GELATINA,CALDA E SEMENTES DE COBERTURA,TUDO NA MESMA RECEITA…Ingredientes:
PARA O MOUSSE:
1 cx de leite condensado(395grs)
2 cxs de creme de leite(200grs cada)
3/4 (tres quartos) do copo(O COPO DE 200 ML) de suco concentrado ou de polpa de maracujá
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
6 colheres de água morna
PARA A GELATINA:
4 cxs de gelatina sabor maracujá
1 litro de água quente
1 litro de água fria
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
5 colheres(sopa)de água morna
PARA A CALDA:
Meio copo (O COPO DE 200 ML)com a polpa de maracujá(ou de suco concentrado)
Meio copo(O COPO DE 200 ML)de água
3 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de amido de milho
MODO DE FAZER:
Dissolvemos a gelatina incolor e sem sabor na agua morna
Colocamos no liquidificador o leite condensado,o creme de leite,o suco maracujá concentrado e a gelatina incolor desmanchada na agua.Batemos por 5 minutos.Colocamos na forma de pudim.Se for a de aluminio,untamos com óleo,se for de vidro ou de plástico,passamos apenas uma agua fria para untar.Levamos á GELADEIRA por 2 horas.Quando passar este tempo,fazemos a gelatina,misturando a gelatina comum na agua quente.Em outra vasilha,dissolvemos a gelatina incolor,e acrescentamos na outra mistura,depois colocamos a agua fria.Mexemos bem para dissolver todo o pó.Deixamos esfriar em temperatura ambiente.Depois levamos á geladeira por 10 minutos,para ficar no ponto gelatinoso(passando de líquido para gelatinoso)…Desenformamos o mousse.Colocamos em uma forma maior.Colocamos a gelatina de maracujá.Levamos á geladeira,por mais 2 horas.Depois deste tempo,fazemos a calda:dissolvemos o amido de milho no meio copo d’agua.Em uma panela,fora do forno,colocamos a polpa de maracujá,o açúcar,o amido de milho.Levamos ao fogo médio,para cozinhar por 8 minutos…Esperamos engrossar.Desligamos o fogo.Esperamos esfriar para colocar por cima do mousse.Até o próximo video.Abraços.

Pedro Boeno

Autor do Blog de Dicas Gratis

Website: http://pedroboeno.com.br