DICAS CASEIRAS – PANETONE COM GOTAS DE CHOCOLATE(CHOCOTONE)

DELICIOSA RECEITA DE PANETONE DE NATAL,RECHEADO COM GOTINHAS DE CHOCOLATE E GRANULADO,COM UMA MASSA MUITO MACIA E SABOROSA….Ingredientes:
800 grs de farinha de trigo sem fermento
1 copo(200 ml)de leite MORNO
2 ovos inteiros
30 grs de fermento FRESCO para pão,comprado na padaria
2 colheres(sopa)de manteiga ou margarina
5 colheres(sopa)de açúcar
1 colher(sopa)de raspas de laranja e de limão
1 pitada de sal
2 colheres(sopa)de óleo
Granulado à vontade
Gotas de chocolate à vontade
Papel de enfeite para colocar o panetone
Fitilhos para embalar
Embalagens de papel para servir de forma para fazer o panetone
MODO DE FAZER:Vamos colocar em uma tigela,o fermento FRESCO e o açúcar,mexendo bem,até o açúcar diluir o fermento.Fica uma pasta cremosa.Colocamos os ovos,a manteiga ou margarina,o sal,o óleo,as raspas de limão e de laranja,e o leite morno,sempre mexendo,a cada ingrediente colocado.Vamos colocar a farinha de trigo aos poucos,mexendo bem(esta receita nós NÃO sovamos não,apenas misturamos bem com uma colher de pau)até a massa ficar na consistencia desejada(homogênea e macia)Colocamos as gotinhas de chocolate.Misturamos.Colocamos o granulado de chocolate.Misturamos.Colocamos nas formas de papel.Vamos deixar descansar por 2 horas.Cobrimos com um pano e deixamos em um lugar sem corrente de ar.Quando faltar 10 minutos para completar essas 2 horas,nós acendemos o forno,para ir aquecendo.Depois desse tempo,a massa cresceu.Colocamos para enfeitar,gotinhas de chocolate e granulado por cima.Levamos ao forno,pré aquecido,180 graus,por 35 minutos(fazemos o teste do palito,se sair limpo,está cozido)Deixamos esfriar,tiramos o papel.Colocamos na embalagem e amarramos com o fitilho.Está pronta a nossa receita.Eté o nosso próximo vídeo.
OBS:O fermento FRESCO comprado na padaria é desmanchado no açucar(igual fizemos nesta receita).O fermento biológico seco comprado nos supermercados é diluido no leite MORNO ou água MORNA.Abraços.

Pedro Boeno

Autor do Blog de Dicas Gratis

Website: http://pedroboeno.com.br