DICAS CASEIRAS – PUDIM LEITE CONDENSADO NA PANELA DE PRESSÃO

RECEITA DE UM DELICIOSO PUDIM,FEITO NA PANELA DE PRESSÃO,EM POUCOS MINUTOS…MUITO RÁPIDO E FACIL DE FAZER…Ingredientes:
PARA O PUDIM:
3 ovos inteiros
1 cx de leite condensado(395 grs)
A mesma medida de leite comum
1 colher(café)rasa de amido de milho
PARA A CALDA:
Meio copo(copo de 200 ml)de açúcar
7 colheres(sopa)de água.MODO DE FAZER:
Vamos colocar no liquidificador o leite,o leite condensado,os ovos e o amido de milho.Batemos por cinco minutos.Reservamos.Vamos fazer a calda: Em uma panela,fogo baixo,colocamos o açúcar e esperamos dissolver.Colocamos a água e apos derreter novamente,desligamos o fogo.Com a calda ainda quente,untamos a forma em que vai ser cozido o pudim(a usada no video mede 20 cms diâmetro e 7 cms de altura).Espalhamos bem,untando toda a forma.Despejamos o creme batido no liquidificador.Cobrimos a forma com papel aluminio.Colocamos dentro da panela de pressão.Despejamos 1 copo e meio de água dentro da panela.NAO PODEMOS FAZER SEM COLOCAR A AGUA DENTRO DA PANELA E NEM USARMOS FORMA DE PLASTICO.Tampamos a panela de pressão e levamos ao fogo alto.Assim que começar a apitar o pino,espere DEZ minutos e desligue o fogo.Deixe a panela TAMPADA para que acabe de cozinhar o nosso pudim.Só depois de esfriar bem,(com o pudim já cozido) é que abrimos a panela de pressão.Retiramos a forma de dentro da panela,retiramos o papel aluminio e levamos à geladeira,por duas horas.Depois desenformamos.Está pronto o nosso pudim de leite condensado,feito na panela de pressão.Até o próximo vídeo.Abraços.

Pedro Boeno

Autor do Blog de Dicas Gratis

Website: http://pedroboeno.com.br